금능 해변의 낙조처럼 따스한, 추억을 맛보는 제주 향토음식 맛집 기행
금능 해변의 낙조처럼 따스한, 추억을 맛보는 제주 향토음식 맛집 기행 제주 서쪽, 에메랄드 빛 금능 해변을 향해 달려가는 길은 언제나 설렘으로 가득하다. 특히 해 질 녘, 붉게 물든 하늘과 바다가 맞닿는 풍경은 그 어떤 화려한 그림보다 강렬한 인상을 남긴다. 석양을 가슴에 품고 금능석물원 근처, 오래된 디지털 카메라와 빛바랜 잡지들이 놓인 레트로 감성의 식당 문을 열었다. 오늘 저녁은 왠지, 특별한 제주 맛집 에서의 지역명 이 담긴 따뜻한 추억여행이 될 것 같은 예감이 들었다. 문을 열자마자 느껴지는 푸근한 분위기는 마치 어릴 적 할머니 댁에 놀러 온 듯한 기분이었다. 낡은 나무 테이블과 의자, 벽에 걸린 흑백 사진들이 정겹게 다가왔다. 왠지 모르게 마음이 편안해지는 공간이었다. 메뉴판을 펼쳐 들자, 제주 향토 음식들이 눈에 띄었다. 몸국, 고기국수, 한치밀면… 고민 끝에, 이 집의 대표 메뉴라는 몸국과 한치밀면, 그리고 돼지불고기를 주문했다. 진한 사골 육수처럼 깊고 구수한 몸국 가장 먼저 나온 것은 몸국이었다. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 고소한 깨가 넉넉하게 뿌려져 있었다. 숟가락으로 국물을 한 입 떠 맛보니, 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 마치 사골곰탕처럼 든든하면서도, 돼지 육수의 구수한 풍미가 느껴졌다. 부드러운 '몸'은 마치 장조림 살코기처럼 쫄깃하고 담백했다. 뜨끈한 국물에 밥 한 그릇 말아 김치 한 조각 올려 먹으니, 추위가 순식간에 녹아내리는 듯했다. 몸국은 제주 향토 음식으로, 돼지 뼈를 우려낸 육수에 모자반이라는 해조류를 넣어 끓인다고 한다. 예전에는 잔치 음식으로 많이 먹었다고 하는데, 요즘에는 제주도민뿐만 아니라 관광객들에게도 사랑받는 음식이 되었다. 이 집 몸국은 특히 비린내가 전혀 없고 깔끔해서, 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다. 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 한치가 환상적인 조화를 이루는 한치 밀면 다음으로 나온 한치밀면은 보기만 해도 입맛이 다셔지는 ...